南瓜意面做法
食材：
贝贝南瓜、橄榄油、意大利面、酱汁、南瓜籽、椰浆、意大利综合香料
做法：
1、 南瓜去皮去瓤后切成薄片，上蒸锅大火蒸五分钟左右至熟透
2、 取出放凉后连蒸出来的水一起用搅拌机打成泥。
3、 锅烧热橄榄油，倒入椰浆，南瓜泥，小火拌匀。
4、 再放入1/2小匙的盐，炒匀后迅速放入意面和酱汁，再搅拌均匀。
椰香南瓜西米露
食材：
南瓜、西米、椰汁
做法：
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和椰汁一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起。
金秋贝贝鸭
做法：
1、老鸭去骨，抹干生粉，葱塞入鸭肚，放姜片，浇上酒酿，腌制五分钟。
2、将老鸭蒸熟，蒸熟的老鸭拍上干生粉，再抹上贝贝南瓜泥。
3、将面粉、生粉、鸡蛋拌匀，搅成脆浆糊，鸭肉淋上脆浆糊。
4、油温烧至七成热时放入食材，炸至金黄色捞出，改刀装盘即成。
贝贝赛龙舟
贝贝南瓜，草鱼，鸡蛋，姜，葱，酒酿，生粉，番茄酱，柠檬汁，盐，白醋，白糖
做法：
1、将去好鱼鳞的草鱼头部与身体切开，将鱼头部分鱼鳍切开，备用。
2、将鱼身体部分鱼骨去除，鱼肉依次交叉斜刀切片 成菱形状。
4、锅里放贝贝南瓜泥、糖、醋、番茄酱、柠檬汁熬制成“糖醋汁”。
5、油温烧至五成热时，放入贝贝南瓜炸熟，捞出。
6、油温烧至七成热时，依次将鱼头，鱼鳍，鱼身油炸成型后捞出。
贝贝翡翠鱼
食材：
做法：
1、将鱼去鳞，鱼鳞放入油锅鱼鳞爆炒，加入酒酿。
2、放清水烧开，再放入九层塔、干辣椒熬制成稀稠状。
3、捞出姜葱、鱼骨、鱼鳞等，放入贝贝南瓜泥，胡椒粉熬制成稀稠状，进行过滤。
4、把豌豆、胡萝卜、切块鱼肉放入鱼型模具。
5、把汤汁倒入鱼型模具，冷却后装盘即成。
鸡煲贝贝饭
食材：贝贝南瓜，大米，土鸡，五花肉，干葱头
1、炒锅热油，煸香五花肉后，放入东北大米，将大米炒香后均盛至电饭煲。
2、土鸡块焯水后盛出备用。
3、炒锅热油，炸香干葱头。
4、炸熟月牙形状贝贝南瓜，均盛出备用。
6、将翻炒后食材盛至电饭煲加适量水煮熟，煮熟后倒入砂锅。
7、放入蒸熟小块贝贝南瓜，用生抽拌匀。
8、摆入炸熟的贝贝南瓜，小火闷两分钟，关火即成。
贝贝南瓜盏
做法：
1、将去瓤的贝贝南瓜切丁，芦笋斜切成段。
2、鱿鱼依次交叉斜切成菱形状后焯水，切块油炸。
4、贝贝南瓜、芦笋、胡萝卜丁焯水。
5、起锅烧油，贝贝南瓜，芦笋，百合，胡萝卜丁翻炒，放盐。
6、将炒好的食材放入已蒸熟雕刻好的贝贝南瓜内，摆盘即可。
贝贝肉蟹煲
食材：贝贝南瓜，螃蟹，土鸡，生姜，葱
做法：
1、螃蟹、土鸡洗净斩块。
2、炒锅热油，将贝贝南瓜滑油后盛出备用。
3、将螃蟹滑油后盛出备用。
4、将姜片、葱、贝贝南瓜和螃蟹倒入鸡汤中。
5、加入虫草花，小火慢炖半个小时调味即成。
贝贝酿豆腐
食材：贝贝南瓜，豆腐，猪肉沫，鸡蛋
1、把豆腐切方形，油温七成热时，放入豆腐，炸至表面金黄，盛出备用。
2、蒸熟的贝贝南瓜捣成泥，猪肉沫、盐、鸡蛋、干生粉一起拌匀。
4、放入油锅油炸，炸至金黄色后捞起。
5、煸香姜、蒜，加入高汤。
6、放入豆腐、生抽、淀粉、清水、蒜、萝卜丝收汁，豆腐摆盘后浇汁即可。
太极南瓜羹
食材：贝贝南瓜，炼乳，白砂糖，淀粉
做法：
2、黄色贝贝南瓜泥倒入锅中，加炼乳白糖熬制。
3、绿色的贝贝南瓜泥倒入锅中，加白糖熬制。
4、将两份熬制好的贝贝南瓜羹从汤碗的两侧缓缓倒入，呈八卦状即成。
双味南瓜
食材：贝贝南瓜，白粉丝，蒜蓉，剁椒
做法：
2、将泡软的白粉丝放入盘中铺平，将贝贝南瓜摆到粉丝上。
3、剁椒、蒜蓉浇在贝贝南瓜上，上锅蒸15分钟后盛出，浇热油即成。
桂花南瓜
食材：贝贝南瓜，糖桂花
做法：
1、将去瓤绿贝贝南瓜切成月牙状。
2、将去瓤橙贝贝南瓜切成月牙状。
3、油温烧至五成热时放入贝贝南瓜，炸熟。
4、放少量油，加入适量水，以及白糖、糖桂花、水淀粉勾芡。
5、油炸绿贝贝南瓜、橙贝贝南瓜摆盘，将勾芡糖汁浇上即成。
蛋黄南瓜
食材：贝贝南瓜，咸蛋黄
做法：
1、将去瓤贝贝南瓜切条，咸蛋黄碾碎成泥。
2、油温五成热时，倒入贝贝南瓜炸熟。
3、锅中留少量底油，倒入咸蛋黄泥，煮到泛起白沫，放入盐 糖调味。
4、倒入炸熟的贝贝南瓜快速翻炒，盛出摆盘。
香烤贝贝南瓜
食材：贝贝南瓜、橄榄油、盐、黑胡椒
做法：
1、将南瓜洗干净后切块去瓤。
2、放入烤箱250度烤30分钟左右即可。
南瓜饼
食材：贝贝南瓜、糯米粉、淀粉、砂糖、花生酱。
做法：
1、将洗干净的南瓜去瓤，后切成小块，放入锅中隔水蒸，十分钟左右。
2、用勺子等硬物将煮熟的南瓜捣成泥，漏掉南瓜泥中的部分水分。
3、将糯米粉，淀粉，砂糖，一起加到南瓜泥里，揉成面团。
4、将面团分成一块块的小面团，像包包子一样，填入花生酱，果酱之类的陷。
5、将团子稍微压扁一点点，用牙签压出三道线，压出三道线以后，再用牙签在两侧稍微调整，做出南瓜瓣。
7、用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙然后入锅隔水蒸十分钟左右即可，然后凉一凉，就能吃了。
香酥南瓜
食材：
南瓜、面包糠、面粉、淀粉
做法：
1、南瓜去皮切成椭圆，放入锅中蒸10分钟。
2、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。
3、裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。
燕麦南瓜豆浆
食材：
黄豆 25g， 去皮南瓜 ， 燕麦片 10g。
做法：
1、 黄豆泡发一夜，南瓜切块。
2、 将所有材料放入豆浆机中加入适量的水，按下功能键即可。
