100次浏览 发布时间：2025-01-26 06:49:35
鸡爪你是喜欢烤的，炖的，烧的···还是咱们今天做的家常酱鸡爪特别版，来，来，看看特别版有什么不一样吧！
准备材料：主料：鸡爪
调理：葱、姜、蒜、色拉油，花椒粉，八角香，干辣椒，豆瓣酱、东古生抽、东古老抽、精制冰糖、精盐、小葱花
开始做菜：
1、锅中放油，
2. 一加入蒜、二加入花椒粉、三加入八角香、四加入红辣椒。
3、放入酱料调味，炒香。
4、将过水的鸡爪放入锅中。
5. 加入精致生抽4g，东古老抽4g。精制白糖3g，精盐5g
6、倒入瓶装啤酒。
7、放上葱花点缀，完成。
总结：家常版酱鸡爪菜色让人有食欲，配葱花更加和谐，味道鲜美。
温馨提示：1.鸡爪去甲，剁小块更容易入味。
2. 有酱，有生抽，还有老抽，不要盐太多，影响口感。
3. 啤酒瓶装感觉更入味，不要再加水。
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